Carpaccio 
Italiensk Trattoria, Pizzeria Gourmet

På restaurant Carpaccio, ved indgangen til resortet, byder kokken på et køkken med inspiration i den gastronomiske kultur fra forskellige italienske regioner..

Gæsterne kan vælge mellem mange forskellige retter: hjemmelavet pasta, risotto, carpaccio, kød og natursaltet fisk (lyserød, blå eller sort) og med et stort udvalg af charchuteri og olivenolier fra Toscana, Ligurien, Sicilien mv.
En invitation til at smage det søde liv, når det er bedst …
Carpaccio  er også et Pizzeria med træovn, hvor pizzaen tilberedes udelukkende med stenformalet mel  100% italiensk korn,  naturlig og langsom gæring, tomater fra San Marzano, komælksmozzarella og bøffelmozzarella.
I kan også smage den hjemmebryggede, ikke-pastauriserede øl, naturlige drikkevarer, såsom cola og juice uden konserveringsmidler eller farvestoffer samt andre udvalgte produkter af Slow Food-organisationerne med mulighed for køb på stedet.

 

Åben fra 20/04 – Tel. +39 041 8503030

‹ credits ›